enEnglish bgБългарски

Възраст: 1  година +

Преди време бях попадала на рецептата за сирники – класическа руска закуска под формата на пържени понички с извара. Бях си наумила да я пробвам, но все не оставаше време. До днес, когато трябваше набързо да измисля следобедна закуска за дъщеря ми. Тъй като не разполагах с извара, реших, че ще пробвам да приготвя сирники с обезсолено сирене. Добавих кокосови стърготини за разкош и вместо да ги пържа, ги опекох във фурната. Резултатът е едно сладко-солено вълшебство, особено неустоимо в компанията на мед и ягоди.

От посочените продукти се получават 8 броя сирники, така че спокойно бихте могли да удвоите или утроите пропорциите, ако желаете по-голяма доза. Рецептата е много бърза и лесна – пробвайте я. И не забравяйте меда!

Сирники с обезсолено сирене и кокосови стърготини

sirniki

Продукти:

250 г обезсолено сирене (или извара, рикота или крема сирене)

1 яйце

50 г брашно

1 с.л. кокосова захар

1 с.л. кокосови стърготини

Приготовление:

Загрейте предварително фурната на 180° и си подгответе тава, като я застелете с хартия за печене.

Натрошете сиренето и намачкайте хубаво с вилица. Добавете захарта и смесете.

Пресейте брашното и добавате към сместа. Накрая сложете яйцето и кокосовите стърготини и разбъркайте хубаво. Трябва да се получи еднородна и лепкава смес.

С помощта на лъжица загребете от тестото и оформете сирниките върху тавата, като оставяте разстояние между тях, защото леко се надигат.

Печете около 15-20 минути или до получаването на златист загар. Извадете върху решетка, за да изстинат. Поднесете с мед или сладко по избор.

Ако си падате по необичайните вкусове, вижте и нашата рецепта за соленки с кокосово брашно и кашкавал.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *