English Български

Години: 1 +

Сред любимите ми десерти, вече съм споделяла, е чийзкейкът. Настоящата рецепта за здравословен чийзкейк с извара и рикота без печене е по-нетрадиционна – с извара и рикота вместо с крема сирене, за да може да се предложи и на най-малките почитатели на сладките десерти (друга вариация на същата тема са детските мини чийзкейк мъфини без печене). Но сега да се върнем на настоящата рецепта за здравословен чийзкейк с извара и рикота без печене. Сладкишът може да се приготви само с извара или само с рикота, за подсладител аз съм използвала мед, но бихте могли да замените с фурми или кокосова захар. При всички положения резултатът ще е много вкусен и при това здравословен. Опитайте, няма да съжалявате.

Здравословен чийзкейк с извара и рикота без печене

Продукти:

За основата

220 г маслени бисквити, домашни или купешки

50 г масло, меко

За крема

350 г извара

250 г рикота

120 г мед

1 ч.л. лимонов сок

70 г масло, разтопено

щипка сол

Приготовление:

Подгответе си тавичка или форма за торта, като я застелете с хартия за печене.

Смелете бискивитите заедно с маслото в кухненски робот. Разпределете сместа в тавата, като я заравните с лъжица. Приберете в хладилника да стегне, докато приготвяте крема.

Смесете всички продукти за крема в купа и разбъркайте. Разпределете върху основата и заравнете с лъжица или шпатула. Приберете в хладилника за няколко часа или най-добре за една нощ.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *