enEnglish bgБългарски

Възраст: 1 +

Десертите с рожков са на почит у дома, откакто готвя за трима. Бях си наумила да отбележа астрономическата пролет с подходящо сладко изкушение, което да направи деня ни още по-слънчев. Така попаднах на рецептата за лесен кекс с рожков, заквасена сметана и кленов сироп, който се услади на цялото ни семейство. Адаптирах я оттук, като заместих какаото и обикновената захар съответно с рожков и кокосова захар, увеличих количеството на заквасената сметана (рожкова иска повече течност) и добавих кленов сироп. Получи се мекичък, крехък и пухкав кекс, който изчезна за нула време.  Ако желаете, вие бихте могли да го приготвите с какао и да добавите парченца шоколад – сигурни сме, че ще се получи също фантастичен. Нека сега да видим как се приготвя този бърз и лесен кекс с рожков, заквасена сметана и кленов сироп…

Бърз и лесен кекс с рожков, заквасена сметана и кленов сироп

Quick and easy carob cake with sour cream and maple syrup

Продукти:

100 г брашно

100 г заквасена сметана

80 г масло, меко

50 г кокосова захар (може и повече, ако предпочитате по-сладко)

2 с.л. кленов сироп (може да се замени с мед)

1 яйце

20 г рожков

½ ч.л. бакпулвер

½ ч.л. сода за хляб

Приготовление:

Загрейте предварително фурната на 180° и си подгответе тавичка, като я застелетес хартия за печене или я намазните и набрашните.

Пресейте брашното  заедно със содата, бакпулвера и рожкова. В купа разбийте маслото и захарта. Добавете яйцето и разбийте отново. След това прибавете кленовия сироп и заквасената сметана. Разбъркайте и малко по-малко започнете да добавяте сухата смес, без да спирате миксера.

Излейте сместа в тавичката и загладете с шпатула или лъжица. Печете за около 35 минути – проверете готовността с клечка за зъби. Оставате за около 10 минути в тавичката и след това прехвърлете да изстива върху решетка.

Ако харесвате рецептите с рожков, вижте и нашите предложения за бебешки бисквити с рожков и бебешки киндер пингуи.


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *